Bazální metabolický výdej
Bazální metabolický výdej (z angličtiny BMR - Basal Metabolic Rate) je množství energie, kterou člověk vydá v klidovém stavu, v teplotně neutrálním prostředí a to na lačno, čili ve stavu, kdy zažívací soustava nepracuje, což u lidí běžně představuje asi dvanáct hodin půstu. Co je klidový a pracovní metabolismus?
inzerce
Každý člověk by měl mít správně nastartovaný metabolizmus - aby správně fungoval a měl energii a sílu na zvládnutí veškerých denních činností. Metabolizmem myslíme vyjádření všech chemických a energetických přeměn probíhajících v našem těle. Zjednodušeně lze říci, že je to látková a energetická výměna, příjem a zpracování živin, díky které máme zajištěnou energii pro naši pohybovou činnost. Bežně se dělí se do několika skupin.
Bazální metabolizmus
Bazální metabolizmus (BM) je základní energetická potřeba, která pokrývá energeticky životní funkce. Slouží k zajištění nejzákladnějších funkcí, bez kterých bychom my lidé nemohli existovat. V praxi se většinou k jeho zjištění užívá tabulková hodnota, která závisí na velikosti těla, věku a pohlaví. S bazálním metabolismem ale také souvisí jeho výdej. Bazální metabolický výdej (anglicky BMR - basal metabolic rate) je množství energie, kterou člověk vydá v klidovém stavu, v teplotně neutrálním prostředí a to na lačno, čili ve stavu, kdy zažívací soustava nepracuje. To u lidí znamená 12 hodin půstu.
V tomto stavu zajišťují výdej pouze svaly, kůže a životně důležité orgány jako srdce, plíce, mozek, játra, ledviny a pohlavní orgány. BMR se snižuje s přibývajícím věkem a s úbytkem svalové hmoty. Zvýšit se naopak dokáže díky kardiovaskulárnímu cvičení, což je cvičení, kdy dochází ke zvýšenému okysličení svalů (např. aerobics, spinning, jogging, plavání).
BMR je měřen za velice přísných podmínek, za kterých je osoba bdělá, ale v celkově klidném stavu. Přesné měření BMR totiž vyžaduje, aby byl člověk zcela klidny a nervový systém nebyl stimulován. Běžnějším, ale velmi podobným měřením je klidový energetický výdej (RMR – anglicky resting metabolic rate), zjišťovaný za méně přísných pravidel.
Pro představu uvedu několik příkladů a vysvětlení, proč jsou energetické výdaje tak rozdílné. U dětí je průměrný denní výdej ve věku 1-5let přibližně 6 200kJ, u dětí starších (5-10let) kolem 9 000kJ. Muži ve věku do 50let mají denní energetickou potřebu 12 000kJ, starší o něco méně – 11 000kJ. Ženy do 50let mají výdej asi 9 600kJ, starší okolo 7 500kJ. Naopak těhotné a kojící matky si mají mnohem vyšší výdej - až 12 000kJ. Zřetelný rozdíl v energetických nárocích představuje typ zaměstnání. Sedavá práce s minimálním pohybem představuje denní energetický výdej asi 11 000kJ/24hod., středně namáhavá práce asi 14 000kJ/24hod. a velmi namáhavá práce(horník, horolezec) 18 000-19 000kJ/24hod.
Klidový metabolizmus
Klidový metabolizmus (KM), jak vyplývá z názvu, metabolizmus za klidových podmínek, který je však asi o 10-20% vyšší než BM. Převedeno na kalorie je to asi o300-400 kcal více. Stanovuje se ze spotřeby kyslíku v klidových podmínkách při znalosti energetického ekvivalentu kyslíku (tj. množství energie, které vznikne využitím 1litru kyslíku).
Pracovní metabolizmus
Je opět energetická přeměna, která probíhá během práce. Lze ji vypočítat jako procento náležitého bazálního metabolizmu.
Příklady průměrných denních energetických výdejů sportovců různých disciplin:
| 3 500 kcal | 14 700 kJ | vrhy, hody, skoky |
| 4 500 kcal | 19 000 kJ | většina ostatních sportovních disciplin |
| 5 500 kcal | 23 000 kJ | dlouhodobé cyklické činnosti, běhy, lehká atletika, lyžování, cyklistika |
| 6 000 - 10 000 kcal | 27 000 - 42 000kJ | etapové závody |
V následující tabulce je zaznamenán energetický obsah některých vybraných potravin a současně i doba trvání tělesné aktivity, která je potřeba ke spálení daného množství energie.
| Potraviny | energie (kJ) | chůze (min.) | plavání (min.) | běh (min.) |
|---|---|---|---|---|
| šunka 50g | 700 | 32 | 15 | 9 |
| vepřový plátek | 1 360 | 60 | 28 | 16 |
| rybí filé (porce) | 340 | 15 | 7 | 4 |
| 1/4 kuřete | 980 | 45 | 21 | 12 |
| 1 vejce | 320 | 15 | 7 | 4 |
| chléb s máslem | 330 | 15 | 7 | 4 |
| 0,5l piva (12°) | 960 | 44 | 20 | 12 |
| smaž. brambory (porce) | 450 | 21 | 10 | 6 |
| pomeranč | 290 | 13 | 6 | 5 |
Výpočet BMR
Spočítejte si hodnotu svého bazálního metabolismu pomocí naší BMR kalkulačky
Foto: Tighten up!
Pro přidání komentáře se nejprve přihlašte ke svému Facebook účtu
Aerobicstyl je na Facebooku
Staňte se naším fanouškem na Facebooku!
Buďte informování o novinkách a speciálních nabídkách určených výhradně našim fanouškům. Přidejte se!
Buďte informování o novinkách a speciálních nabídkách určených výhradně našim fanouškům. Přidejte se!
inzerce
Rozhovor: Jiří Janeček
Jirka Janeček je jedním z předních lektorů systému Pilates v ČR, je majitelem komorního, ale plně vybaveného studia Pila... celý článekStrollering
Myšlenka Strolleringu vznikla v hlavě aktivní maminky. Strollering je cvičení pro všechny maminky, které nechtějí být je... celý článekFlexi-bar s balančními pomůckami 2.
Poslední díl o cvičení s Flexi-bary. Pokračujeme ve cvičení s balančními pomůckami. Přečtěte si, jak se dají využít a ko... celý článekDoporučujeme z akcí
Nejbližší akce
Běhání je ZÁBAVA!
V posledních dnech jste mohli zaznamenat pozvání společnosti Nike na 10-ti kilometrový běh (Nike Run Prague 3.9.2011). Co však možná nevíte, je to, že se v rámci akce můžete pravidelně účastnit veřejných tréninků, které jsou uskutečňovány pod odborným vedením zdarma a probíhají po celé republice. Tyto běžecké tréninky jsou určeny jak pro pokročilé, tak i pro úplné začátečníky. celý článek
Rozhovor: Jiří Janeček
Jirka Janeček je jedním z předních lektorů systému Pilates v ČR, je majitelem komorního, ale plně vybaveného studia Pilates Czech. Je to úžasný a velmi pozitivní člověk. Jelikož se vzdělává i v oblastech kineziologie, psychosomatiky a propojení fyzického těla s psychikou jsou jeho lekce velmi zajímavé. My jsme velmi potěšeni, že píše příspěvky pro Aerobicstyl.cz. celý článek
