Biopotraviny
Co je biopotravina? Je to produkt rostlinného nebo živočišného původu, pocházející z ekologického zemědělství. Jaké jsou Zásady ekologického zemědělství? Kdo uděluje označení BIO? Jaké jsou výhody biopotravin? Co všechno může být bio? Proč je bio výrobek dražší než jiné zboží? Kde najdete recepty z biopotravin?
inzerce
Zásady ekologického zemědělství:
- zdravá a úrodná půda
- pěstování rostlin bez umělých hnojiv a pesticidů
- chov zvířat bez antibiotik, léků a stresu
- šetrné zpracování a výroba
Označení "BIO"
- označení "Bio - prudukt ekologického zemědělství" je přesně stanoveno zákonem č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství.
Známé logo vám zaručuje, že biopotraviny, které si kupujete, jsou opravdu ty pravé, pocházející z ekofarmy.
Proč zrovna biopotraviny?
Neškodí zdraví - ekologičtí farmáři nepoužívají pesticidy a chemické postřiky, ani neurychlují růst plodin hormony. Rostliny tím nevystavují intenzivnímu působení škodlivých látek, které by si v sobě mohly uchovávat a pak je přenášet do našeho těla. Při hubení škůdců se nasazují jejich přirození nepřátelé (například slunéčko sedmitečné na mšice). Hospodářská zvířata jsou odmalička chována v prostředí podle svých nároků a potřeb, s dostatkem pohybu a stravy. Při onemocnění se k jejich léčení používají homeopatika a bylinné přípravky.
Vůně a chuť - sami si můžete vyzkoušet a porovnat, že biopotraviny mají lepší chuť a vůni. Není tedy nutné je vylepšovat umělými potravinářskými aditivy (tzv. éčky - E - což jsou umělá sladidla, barviva a dochucovadla). Vybrané lahůdky z nich vaří nejvyhlášenější šéfkuchaři z celého světa i mnohé celebrity české populární scény. Např. herečka Zdeňka Žádníková - Volencová alias Ivana Rubešová ze seriálu Rodinná pouta (Velmi křehké vztahy).
Ochrana životního prostředí - zákaz používání geneticky modifikovaných organismů (GMO) pro pěstování rostlin a jejich použití na krmení. Zvířata i rostliny se vzájemně doplňují a tím zůstává zachována přírodní rovnováha.
"Bio" nemusí být jen k jídlu - již i na českém trhu najdete biooděvy, biokosmetiku či biodřevěnné výrobky. Tento sortiment se velice rychle rozšiřuje a rozvíjí.
Vědecké výzkumy - nepotvrdily, zda jsou biopotraviny zdravější, ale jednoznačně obsahují větší množství vitamínů, stopových prvků a nutričních látek.
Cena? - jsou biopotraviny drahé nebo jsou ty běžné příliš laciné? Ekologické zemědělství vyžaduje mnohem více lidské práce (k zasévání a sklízení se většinou nepoužívají stroje, škůdci se hubí jeden po druhém, např. sběrem nebo vysazováním jejich přirozených predátorů a doprava k zákazníkovi není v kamionu do jednoho velkoskladu, ale po bedýnkách na více různých míst). Takováto pracovní síla je finančně mnohem náročnější, než zařízení a chemikálie, co se běžně v zemědělství používají. Dalším výdajem je částka za kontrolu Ekologickou inspekcí a získání certifikátu "BIO produkt".
Podle zdroje Forschungs Institute fur Biologische Landvirschaft dělá roční obrat v biopotravinách na evropském trhu 12,5 miliardy eur. Největším jedlíkem bioproduktů je Německo s 29% podílu na trhu, následuje jej Francie a Itálie s 16% a Velká Británie s 15%. Menší část zbaští Švýcarsko asi 6%, Švédsko, Nizozemsko a Rakousko po 3%, Finsko, Belgie, Dánsko a Španělsko po 2%.
Recepty na pochoutky z biopotravin můžete najít v Biokuchařce od Hanky Zemanové.
Romana Pevná
Pro přidání komentáře se nejprve přihlašte ke svému Facebook účtu
Aerobicstyl je na Facebooku
Staňte se naším fanouškem na Facebooku!
Buďte informování o novinkách a speciálních nabídkách určených výhradně našim fanouškům. Přidejte se!
Buďte informování o novinkách a speciálních nabídkách určených výhradně našim fanouškům. Přidejte se!
Jak se vybavit na inline bruslení
Během posledních letech se mohutně rozšiřuje propagace inline bruslení. Není to vůbec nákladný sport, pro rekreační ježd... celý článekCyklistika versus spinning / indoor cycling
Jezdíte rádi na kole? Víte čím se vzájemně doplňují indoor a outdoor cyklistika? Nezatracujte ani jedno, obojí Vám pomůž... celý článekVitamíny – 1. díl
Vitamíny jsou látky, které jsou pro naše tělo nepostradatelné. Proč jsou pro nás důležité a kde je nalezneme se dozvíte ... celý článekDoporučujeme z akcí
| 31. 07. 2010 | Oslavte 1.narozeniny Fitclub... |
| 01. 08. 2010 | Charitativní akce NA KOLE DĚ... |
Nejbližší akce
| 31. 07. | Oslavte 1.narozeniny Fi... |
| 01. 08. | Charitativní akce NA KO... |
| 07. 08. | Týden se cvičením a pro... |
| 07. 08. | SCHWINN CYCLING & Z... |
| 22. 08. | POBYT PRO MAMINKY S DĚT... |
Vitamíny – 2. díl
Pokračování článku o Vitamínech - v tomto dílu Vitamíny rozpustné ve vodě. Proč jsou pro naše tělo důležité, jaká je doporučená denní dávka a kde je naleznete... celý článek
Jak se vybavit na inline bruslení
Během posledních letech se mohutně rozšiřuje propagace inline bruslení. Není to vůbec nákladný sport, pro rekreační ježdění stačí do začátku investovat kolem 2000 Kč. A hlavně, každý má k němu blízko. celý článek
