Co je to celiakie
Co je celiakie
Jedná se o onemocnění známé též pod pojmem "potravinová alergie". Projevuje se intolerancí obilnin, hlavně lepku.
První příznaky se nejčastěji projevují u dětí kolem měsíce věku, může se ovšem projevit i v pozdější době. V případě tohoto onemocnění, se jedná o alergii či alergii či intoleranci obilnin, hlavně lepku. Trávicí soustava jedince není schopna žádným způsobem strávit a zpracovat tuto látku.
Jelikož se nejedná o klasickou alergii, ale spíše o intoleranci této látky je nutno počítat s tím, že postiženého jedince bude tento problém provádět celým životem. První příznaky se nejčastěji projeví již v ranném věku. Může se ovšem projevit i v pozdějším období.
První příznaky se nejčastěji projevují u dětí kolem měsíce věku, kdy dojde k přechodu z kojení na běžnou stravu, která obsahuje gluten. Příznaky bývají dlouhodobé a opakované průjmy, křečovité bolesti břicha, únava, slabost, křeče ve svalech, chudokrevnost, problémy s růstem a vývojem.
Nejčastější diagnostikou je prostý odběr a rozbor krve. Dále je nutné provést odběr vzorku ze střeva a provést bioptické vyšetření (enterobiopsie střev). Vyšetření je nutné provést opakovaně, aby byla stanovena přesná diagnóza.
Po stanovení této diagnózy je jediným možný a účinný způsob jak léčit celiakii a to bezlepkovou dietou. Při této dietě nesmí být konzumována strava, která obsahuje lepek.
Jídelníček nemocného nesmí obsahovat mouku, potraviny vyrobené z žita, ječmene, ovsa, pšenice. Dále ani pečivo, chléb, knedlíky či těstoviny z mouky obsahující gluten. Také mnoho dalších výrobků jako škrob, zmrzliny, některé druhy koření, sojové omáčky, pivo.
Velice vhodné je sledování etiket výrobků. Mezi povolené potraviny patří obilné suroviny – hrách, čočka, fazole. Konzumovány mohou být i ostatní obilniny, které neobsahují lepek – kukuřice, rýže, pohanka a další.
Strava může být opravdu pestrá i při takto velkém omezení konzumace některých potravin a výrobků. Jen je nutné změnit jídelníček a hlavně mít vůli! Tuto dietu je nutné dodržovat celoživotně, aby nedocházelo ke zhoršování stavu. Onemocnění bývá často komplikováno jinými přidruženými onemocněními, hlavně pokud není dieta pečlivě dodržována.
Průvodní onemocnění může být například cukrovka a nebo kožní projevy v podobě Duhringovy choroby. Pokud je dieta opravdu dodržována, ke komplikacím dochází minimálně. Nutné jsou pravidelné návštěvy lékaře, poradny a onemocnění mít pod kontrolou.
Při dodržování správných stravovacích návyků, celiakie žádným výrazným způsobem neobtěžuje v obvyklém způsobu života. Pokud není onemocnění v akutním stádiu můžeme i nadále žít aktivním způsobem života, trávit volný čas dle svého a provádět všechny oblíbené sportovní činnosti.